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購買廚房設備時需要注意哪些細節?

 人們都說細節決定成敗。這句話用在商用廚房設備工程和廚房設備的購買上也同樣適用。如果在廚房設備的購買中不注意細節,那么,很可能廚房面積不夠用,廚房無法擺放買回的設備以及設備無法滿足餐廳經營的需要等。那么,在購買廚房設備時,需要注意哪些細節呢?作為專業的廚房設備廠家,現在我們就給大家介紹廚房設備采購的細節。
 
  作為廚房設備廠家,我們認為廚房設備采購需要注意以下幾個方面的問題。
    1、準確的廚房設備產品數量
 
 
  一般單件產品數量較明確,但部分系統數量不容易明確,如廚房抽油煙凈化系統,不能說“1套”,應拆分說明風機數量、風管數量、彎頭、法蘭、支架、避震具體數量;因為這些數量平面設計圖紙上無法體現,現場有許多不確定性,要需要現場工程師核實準確,否則廚房設備送到現場后就會發現這里不夠,那里不夠,造成工程無法正常開展進行。
  2、明確廚房設備規格型號,尤其是在設計廚房設備平面排放圖時,就需要設計師確定確定設備的尺寸和大小,只有這樣才能夠讓設備在廚房固定的空間內排放得下。如果不確定設備的規劃尺寸,到時會造成廚房無法擺放那么多的設備
  3、材質及技術標準描述要具體
  特別是主材和關鍵部位零配件材質性能描述要清晰具體,也可以附帶相關技術參數和圖片資料。
  4、明確廚房設備產品名稱
  清單名稱闡述時盡量明確,如“雙頭小炒爐”不太明確,“燃氣雙頭雙尾小炒爐”就較為明確,不會產生疑問。尤其是各個地方的產品叫法都不一樣,在采購設備時就需要明確具體的產品名稱,只有這樣才能不買錯產品。
  5、數量單位要明確
  如不銹鋼油網煙罩有按“件”計,也可以用“平方”計量,有些地方是按米計算。
  6、設備具體功能描述
  相同名稱可能功能不同,同樣是“和面機“,但有幾種不同的功能結構形式,價格也自然不同。
  7、明確其他相關費用
  是否包含稅費、運輸費、保險、政府行政性收費、設施費、配合費、現場水電費,售后服務不同周期費用等。
  以上幾點就是我們整理的關于廚房設備采購需要注意哪些細節的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。
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